Situé au pied du château du Haut-Kœnigsbourg et dominant la plaine d’Alsace, le village de Rodern s’est développé autour de sa rue principale bordée de façades alignées, derrière lesquelles s’étendent des parcelles en lanière. L’hôtel Pêche de Vigne occupe l’une d’entre elles, dans un ancien corps de ferme du XVIe siècle ayant abrité une exploitation viticole. Passé le porche, on découvre un ensemble bâti remarquable, fragmenté organisé autour d’une cour pavée.

Le projet du nouveau restaurant s’inscrit dans le jardin, dissimulé en fond de parcelle derrière un second porche. L’appentis, jusqu’ici utilisé comme terrasse ombragée en été, est démoli afin de restituer la volumétrie d’origine de l’ancienne bâtisse. La nouvelle salle de restaurant s’installe dans le prolongement du porche, établissant un lien visuel et spatial entre la cour minérale de l’hôtel et son jardin.

L’architecture sobre et légère du restaurant s’efface pour laisser place au jardin. À la belle saison, ses parois vitrées en accordéon se replient complètement, transformant l’espace en un lieu ouvert et ombragé.

De nouvelles chambres sont aménagées sous les combles du bâtiment sur le jardin. L’optimisation des volumes passe par un cloisonnement qui s’enroule sous les rampants.

Années

2022 - 2025

Lieu

Rodern

Type

Commerce, Réhabilitation

Statut

En cours

Surface

240 m2

Budget

1 150 000€

Client

Hotel Pêche de Vigne

Co-traitants

Batiserf, BET G. Jost